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Corcinando

CROQUETAS DE TORCAZ

No solo de caza mayor se alimenta el hombre, nuestra variada gastronomia viene reflejada tambien en la cocina cinegetica. Algo en común tenemos...

Codornices estofadas con agua de rosas, Módena y foie fresco

  Puedes ver la receta completa en el Nº 61 de la REVISTA DE ADECANA: PINCHAR AQUí

Pierna de corzo con salsa de ciruela con papas arrugas.

Cogemos dos piernas de corzo iguales que las de las fotos, dejándolas tal cual. Las salpimentamos. En una olla ponemos...

Albóndigas de Jabalí en salsa de temporada y setas con ralladura de Grana Padano curado

Albóndigas de Jabalí en salsa de temporada y setas con ralladura de Grana Padano curado. Para nuestras albondigas 1 kg...

Una sabrosa despedida de CORCINANDO:

En el año 2009 comenzábamos el proyecto CORCINANDO de la ACE, una deliciosa experiencia que sin duda nos ha dejado huella a tod@s. Una década...

Listado de los ganadores del segundo sorteo de la Campaña COMIENDOCAZA2018

Mandil ACECorzo: Alberto HernándezOscar Hernández SarabiaCésar JimenezMiguel SdcJosé Antonio Esteban Fernández Bolsa ACECorzo: Luis PlaRaul Gallego OlmedoSusana ResurrecciónNatalia Gonzalez AldacoSoraya Ruiz ZaldoArmando Puertas Velasco@aureliojara351Carlos...