El publicista de formación, crítico y comunicador gastronómico Esteban Capdevila, uno de los comunicadores del mundo gastronómico más valorados, estuvo en la Ciudad del Doncel en el restaurante que lleva este mismo nombre para degustar, entre otros, varios platos elaborados con carne de caza, en los que no podía faltar el corzo.

Carpaccio de corzo, aromáticas y helado de tomillo

Aquí podéis ver detalles de su visita en «El mundo visto por Esteban Capdevilla«.