INGREDIENTES:
1 lomo de corzo
80 gramos de patata chip Machacadas
salsa barbacoa (preferiblemente casera)
2 cucharadas de miel
PREPARACION
Se precalienta el horno, mientras sal/piméntamos nuestros lomos y lo situamos en una bandeja para hornear. Se mezcla el resto de ingredientes (se pueda añadir alguna hierbas aromática al gusto, a mi me gusta romero y orégano).
una vez mezclado se unta nuestro lomo, y asamos durante 25/30 min, subiendo los últimos 5 min la temperatura del horno para que dore nuestro lomo y quede crujiente. 
ya solo queda disfrutar.
buen provecho amigos.
Javier Zamorano
