Este libro es una muestra que corrobora la tendencia cada día más generalizada de la mujer, a explorar, investigar y ampliar sus conocimientos culinarios y gastronómicos de las especies silvestres poniendo de manifiesto que las más habituales en la cocina son: la perdiz, la liebre y el conejo, fruto de las recetas enviadas por las mujeres de los cazadores al programa "HABLEMOS DE CAZA Y PESCA", que se ha estado emitiendo en una cadena de radio nacional por espacio de veintitrés años.
Antonio López
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