El restaurante Mugaritz cierra durante cuatro meses para reformular su oferta gastronómica y desarrollar ideas – La inversión en I+D suma 250.000 euros.
Mugaritz, el tercer mejor restaurante del mundo según la revista Restaurant, sabe rentabilizar el tiempo, incluso el que sirve para reflexionar, descansar o crear. Ubicado junto a un roble centenario al lado de la línea divisoria entre Rentería y Astigarraga, el restaurante capitaneado por Andoni Luis Aduriz, con dos estrellas Michelín en la solapa, bajó la persiana el pasado 11 de diciembre y permanecerá cerrado hasta el 18 de abril próximo…. (VER LA NOTICIA COMPLETA)
