La Peña O Colmillo ha programado para el domingo de la próxima semana, día 17, la undécima edición de su Fiesta del jabalí. La cita gastronómica nació para dar salida a los ejemplares de jabalí capturados por la cuadrilla y gira en torno a un almuerzo con materia prima local de primera calidad. La peña tiene en el congelador unos 15 cerdos salvajes de plena confianza y trazabilidad certificada personalmente. De ellos echará mano el Grupo Valenciaga para elaborar un menú ideal para carnívoros. La propuesta incluye pinchos variados, jabalí con fabas, churrasco de cerdo y ternera, tarta de chocolate, café y chupitos. El coste del menú es de 20 euros para adultos y 12 para niños. Los comensales tendrán que adquirir sus tickets antes del jueves 14 a las 15.00 horas en Casa Vilaboa (Ribela), contactando con algún miembro de la Peña O Colmillo o a través del Grupo Valenciaga (609 792 102). El almuerzo será el domingo 17 a las 14.00 horas bajo una carpa habilitada en el entorno de la antigua escuela de Ribela. No todo será gastronomía. El cartel propone, a partir de las 16.00 horas, monólogos humorísticos de Luis Rivas y Manolo do Atlético, juegos populares y música a cargo de una discoteca móvil. La organización espera superar las cifras de las últimas ediciones y alcanzar al menos el centenar de comensales. FUENTE: LA VOZ DE GALICIA

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