Puedes ver la receta completa del Chef Jose Javier Chozas en el número 34 de la Revista Captiva.
La Asociación tiene por objetivo mejorar la gestión, caza y conservación del corzo.
Copyright © 2020
Departamento de Ecología
Facultad de Ciencias Biológicas
Universidad Complutense de Madrid
José Antonio Novais s/n
28040 Madrid
Fax.: 916350374
ace@corzo.info