Cocinero: Javier Chozas. Jefe de Cocina de la Escuela de Hostelería de Toledo.
Publicado en el número 25 de la REVISTA CAPTIVA
La Asociación tiene por objetivo mejorar la gestión, caza y conservación del corzo.
Copyright © 2020
Departamento de Ecología
Facultad de Ciencias Biológicas
Universidad Complutense de Madrid
José Antonio Novais s/n
28040 Madrid
Fax.: 916350374
ace@corzo.info