Por tercera ocasión la carne de caza visita La Carbonería.
En estas terceras jornadas elaboramos una exquisita selección (con clásicos y algunas novedades) de cocina cinegética compuesta por:
Tataki de jabalí.
Judiones con perdiz escabechada.
Estofado de venado.
Arroz con libre.
Perdiz estofada con boletus y castaña.
Del 22 de Febrero al 22 de Marzo del 2018 en La Carboneria. Plaza de la Constitución 4, Mérida.
Teléfono de Reservas 924 30 29 83
