Este galardón por el que se reconoce la labor que desempeñan personas o instituciones en favor de la protección de la caza y del medio ambiente, se entregó ayer en el marco de las XVI Jornadas Nacionales Gastronómicas de Caza que organiza el restaurante San Nicolás, de la capital conquense. En representación de la Consejería de Agricultura, el premio lo recogió el delegado de la Junta de Comunidades en Cuenca, Rogelio Pardo.