Con recetas de cocina, claro, ya que se trata de cocinar carne de caza silvestre, saludable, económica y al alcance de todos. Este es el objetivo por el cual la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza organizó en Madrid una cata/taller con profesionales de la comunicación gastronómica de las que les doy aquí cumplida cuenta, además de facilitarles las recetas que presentó el afamado y personal chef Abraham García, del conocido restaurante Viridiana. Recetas por cierto escritas a su manera, de modo divertido, culto y docente… >>> VER NOTICIA COMPLETA >>>
