Clasicismo bien resuelto: APICIUS

Enrique Medina, de Apicius, practica una cocina equilibrada y asentada sobre las bases tradicionales: Croquetas de puchero, croquetas de bacalao, falso rissotto de calabaza y pichón de Lombers, corzo con membrillo de pera.   >>> VER LA NOTICIA COMPLETA >>>