Con el levantamiento de la veda, un festival cinegético comienza a florecer en las cartas de nuestros restaurantes de cabecera. Perdiz, becada, zorzal, liebre, conejo, venado, jabalí…llenan los paladares de bosque, de mineralidad, de expresividad, de sabores que perduran. Hoy les presento una treintena de establecimientos donde degustar el poderío de sus artes culinarias alrededor de la caza. Disfruten del paseo, amigos. >>> VER LA NOTICIA COMPLETA >>>
