Entre la infinidad de experiencias gastronómicas, aromas y sabores que se concentraron en la última edición de Madrid Fusión, se hizo un hueco notable un tapa de rosbif de venado, pan de pueblo, col, rúcula, mostaza antigua, frutos rojos y aguacate, con la que la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza de España (ASICCAZA) ha querido poner en valor este producto en uno de los mejores escaparates gastronómicos del mundo. >>> VER LA NOTICIA COMPLETA >>>
