Empresarios de la restauración, artesanos expertos en artes centenarios, denominaciones de origen con el producto local de mayor calidad y cocineros que conjugan la innovación con el sabor de la tradición han convertido Piedrabuena en el centro de la promoción de la carne de caza y el ciervo en una jornada para poner en valor lo propio y aprender a venderlo como atractivo turístico. La primera edición de ‘Sabores del Quijote’ ha abierto esta mañana en Piedrabuena con un despliegue sin precedentes de restaurantes y bares locales fuera de sus instalaciones habituales para demostrar las bondades de la carne de caza, una intensa programación de master class de chefs de reconocido prestigio en la provincia que darán trucos para educar los fogones y una interesante representación de la artesanía y la producción rural de la comarca. >>> VER LA NOTICIA COMPLETA >>>

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