Un año más, las Jornadas de Corzas en Burgos de la Asociación del Corzo Español, que ya suman su VII Edición, hicieron que el medio centenar de cazadores participantes disfrutaran de un inolvidable fin de semana de caza y compañerismo, dedicado al fomento de la gestión sostenible de las poblaciones de corzo
El pasado fin de semana (7-8 de febrero de 2026) se celebró la VII Jornada de caza de corzas de Burgos en la localidad Burgalesa de Villalmanzo, junto a Lerma, una de las áreas más corceras de la provincia y donde se siguen encontrando las mayores densidades del pequeño de nuestros cérvidos, si bien es cierto que acudieron participantes tanto del sur, centro, oeste y, en menor medida, la zona norte de la provincia.
Este año, la novedad de la implantación del nuevo sistema de precintado digital de especies de caza a través de la aplicación CapturCyL, fue uno de los “leitmotiv” de la jornada, destacando muchos de los participantes que, DE NUEVO Y COMO HA VENIDO OCURRIENDO DURANTE CASI TODA LA TEMPORADA, volvió a fallar a la hora de comunicar las capturas -como así lo han reconocido los propios creadores de la app según manifiesto de algunos gestores.
En cuanto al corzo, como ya se comentó en años anteriores, se mantiene que todavía queda bastante por hacer en lo que a la gestión de las poblaciones se refiere. Algunos de los cazadores y tenedores de cotos siguen sin dar a la caza de hembras la importancia y el atractivo que se merecen y es por ello que, en muchas de las zonas del centro de la provincia, las desigualdades en las ratios de sexos siguen siendo visibles.
La preocupación por la afección de la Cephenemyia stimulator y el aumento de las poblaciones de lobo -que lleva años “campeando” por dichas zonas-, continúa preocupando a muchos de los cazadores y gestores de cotos que, en muchos casos, siguen pensando que la manera de que las poblaciones se recuperen de la bajada sufrida en alguna de las zonas sea no llevar a cabo la caza de corzas o hacerlo en muy poca medida
Desde la ACE, seguimos insistiendo en la importancia de llevar a cabo los cupos de hembras, pues con la tendencia anteriormente descrita, solo conseguiremos que el desequilibrio sea mayor, pues mientras las hembras no se cazan, los machos sí. Dicho esto, sigue habiendo compromiso, esfuerzo y dedicación por parte de otros muchos cazadores que entienden que no hay mejor herramienta para el control y la gestión de las poblaciones que la caza
Después de muchas semanas -quizás ya demasiadas- con una climatología bastante adversa en lo que a precipitaciones se refiere, existía bastante incertidumbre acerca del desarrollo de las jornadas, pues los diversos partes consultados auguraban que las pasaríamos “bajo el agua” y sufriendo sus consecuencias en los caminos que conducen y transitan por los cazaderos. La suerte estuvo de nuestro lado -al menos de la mayoría- y desde el viernes por la tarde hasta el domingo pudimos disfrutar de un fin de semana sin agua -nublados eso sí- y, salvo algún caso concreto en el que la mañana del domingo comenzó con nieve, el resto de los días respetó y nos permitió cazar secos. ¡Un milagro!
Ya el domingo, la junta de carnes se realizó en la “Granja Tordable”, Villalmanzo, una bonita finca situada en un enclave idílico para el corzo y para el desarrollo del evento. La propiedad puso todo de su parte para que todo se desarrollara a la perfección, adaptando los numerosos espacios que posee la finca, en función de la situación de los caminos por el barro, para que todo se llevara a cabo de la mejor manera posible.
Se consiguieron reunir un total de 53 corzas y, aunque la participación fue muy buena y vaya aumentando cada año, se echa en falta que no sea aún mayor. El calendario montero y la reticencia ya mencionada de algunos gestores por el supuesto descenso de las poblaciones hace que muchos cazadores no se animen a participar en estas jornadas. El comentario general fue que las densidades parecen mantenerse, si bien sí se ha percibido que en algunas zonas la Cephenemyia stimulator sigue reduciendo algunas de las poblaciones corceras
Como en años anteriores, esta jornada ha servido para la toma de muestras. Gracias al trabajo de Javi Iñurrieta, Andrés Cabestrero y David del Pico (veterinario), se consiguieron tanto cabezas -reuniéndose un total de 53-, como muestras de sangre y resto de órganos para el estudio, no solo de la evolución de la Cephenemyia stimulator en la provincia, sino también otras parasitosis como la Sarcocystis, etc.
Después de esto y de la preparación de las canales gracias al trabajo de Paco González, de Dibe Food Group, -con ayuda de su familia-, pasamos a tomar un improvisado “aperitivo” en el que se crearon varias conversaciones, debates y cambio de impresiones sobre el fin de semana, la situación del corzo y la caza en general.
La tradicional comida volvió a ser a cargo de Rosa (El Fogón de Rosa) y su familia, que nos volvieron a deleitar con unas ricas alubias rojas con los correspondientes “sacramentos” o “compaño”.
El maridaje corrió a cargo de Daniel Navarro, de Bodegas NABAL, y parte de su equipo, allí presente, que compartieron con nosotros algunos de sus fantásticos vinos, tanto tinto como blanco, que los asistentes disfrutaron como cabía esperar. Terminamos con un rico postre consistente en tarta de queso, arroz con leche, flan y cafés varios.
Tras la comida, se llevó a cabo el sorteo de dos lotes de productos de Dibe Food Group y un cuchillo de GMT Knives (modelo Highland Skinner), todos donados de manera desinteresada.
Tras ello, Guillermo García del Monte socio de GMT Knives y de Garcimonte Forged Knives, compartió con todos algunos de sus consejos y trucos para mantener en perfecto estado el filo de nuestros cuchillos de caza entre jornadas, tanto a pie de campo como en nuestras casas, lo que fue de gran interés para los asistentes que aprovecharon a realizar numerosas preguntas.
El ambiente volvió a ser inmejorable, siendo el comentario general lo agradable que resultó el evento y que el grupo que se ha creado en estos últimos años y que cada año responde a la perfección -y esperemos que así siga siendo- es uno de los pilares fundamentales de estas jornadas. Destacar otro año más, con permiso de los más “Senior”, la juventud de la mayoría de los asistentes, lo que también confirma el compromiso de las nuevas generaciones con la gestión del corzo y la caza, algo que sin duda da esperanza sobre al relevo de esta actividad, cada día más complicada de practicar, más con las nuevas directivas provenientes de Europa y que amenazan con instalarse.
Las VII Jornadas de Caza de Corzas han vuelto a demostrar el interés por nuestro corzo y su situación en la provincia, y que la caza sigue siendo la mejor manera de aumentar el conocimiento y llevar a cabo el aprovechamiento del pequeño de nuestros cérvidos. Desde la Asociación del Corzo Español damos las gracias a todos los participantes y a todos aquellos que de alguna u otra manera habéis colaborado en el éxito de estas Jornadas, animándoos a realizarlas a titulo particular en vuestros acotados y fomentar el equlibrio de las poblaciones.
Nos despedimos con dos imágenes que no pueden faltar, la de la ya tradicional Foto de Familia del nutrido grupo de participantes en estas Jornadas, muestra del éxito que estas han tenido, y una imagen de futuro, un mas que seguro excepcional ejemplar macho de corzo, fruto de una gestión sostenible y una población equilibrada.
!NOS VEMOS EN LAS VIII JORNADAS¡
ASOCIACIÓN DEL CORZO ESPAÑOL
