Hola otra vez.

No sé porque no han salido los enlaces, en la previsualización sí, los copio literalmente en vez de pegando y cortando
Se han sacado de la página www.huntinglife.com (fieldsport forum)

De todas formas entrando en Youtube y poniendo en el buscador roe deer butchering y roe deer skinning salen sin problemas

Saludos
Perdón admín, se me olvido firmar

Fdo. Rafael Serrano Vicente

Hola Rafa.
Realmente interesante lo del despiece del animal.
Eso si que es un profesional. Parece un cirujano....que forma de usar el cuchillo y que conocedor de la anatomía del corzo.
El skiningggggggg un poquito más flojo, a años luz de uno africano.

De las aportaciones más didácticas expuestas últimamente.
Gracias.

Hola, los vídeos me han parecido interesantes, sin embargo yo el desollado ( quitar la piel ) me gusta más hacerlo con el bicho colgado en una roldana con una traviesa abriendole las patas traseras.

Me ha encantado, como el tío explica, como se cortan las extremidades distales por la articulación, bien explicado e inteligible aunque sea en Inglés....

"Buceando" enel YouTube, he encontrado, otros vídeos ( Yankies ) de como desollar un Cola Blanca, con un Tractor o con un Ford Explorer, no los coloco porque son algo bestias y poco "ortodoxos"..... y es que estos yankies siempre van a lo rápido ( hasta para comer...jejeje )

Bueno en definitiva coincido con Ignacio, una aportación muy interesante...

Saludos...