De acuerdo con las última información disponible, la figura del cazador formado que se propone en España, tiene como principal objeto el establecimiento de la categoría SANDACH  http://sandach.magrama.es/Publico/default.aspx,   de los despojos de los animales de caza mayor abatidos en cacerías sociales. El proyecto de Real Decreto puede consultarse en  http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/participacion-publica/REAL_DECRETO_CAZA_SANDACH.aspx  

Es asombroso que el desarrollo de la figura del cazador formado, que recoge la normativa comunitaria para la comercialización de la carne de las piezas de caza, en este bendito país tenga lugar para el control de subproductos no destinados al consumo humano.

Realmente es decepcionante.

Saludos

Gerardo Pajares