Es nuestra intención ir poniendo gadgets que ayuden a que los corceros a trabajar con la carne y que esta se conserve lo meejor posible antes de llegar al plato. Es curioso que un clima como el español, que las moscas son la reinas, no esté muy extendido el uso de la red para preservar la carne a salvo mientras se orea.
Algunos trastos que tb nos ayudarán y que cualquier herrero nos podrá hacer.
Desde las viejas romanas, esto ha avanzado mucho. Pesos por menos de 15€ nos ayudarán a conocer mejor a nuestros corzos y a no mentir con los de los grandes jabalies.