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07/11/2013 12:31 pm
Estimados todos,
Echarle una leída a esta resolución. Según he entendido, La Junta publica una lista de locales acondicionados por provincias y municipios en Castilla La Mancha donde parece que se podrán y tendrán que llevar las canales para su inspección, preparación y su posterior consumo.
Puede ser esto el germen de lo que llevamos pidiendo años desde la ACE para poder llevar nuestros corzos/corzas??
Si además estas salas que aparecen en el listado pueden llegar a firmar acuerdos con ASICCAZA u otros para la recogida posterior venta y entrada en el circuito del consumo, habremos empezado a solucionar nuestros problemas en nuestros cotos de que hacer con tantas canales cada temporada y darles un buen uso???
saludos,
Resolución de 21/10/2013, de la Dirección General de Salud Pública, Drogodependencias y Consumo, por la que se publican los locales para realizar la inspección de la caza de autoconsumo y se establecen las condiciones para la realización de la inspección de piezas de caza destinadas al autoconsumo en Castilla-La Mancha. [2013/13182]
http://docm.jccm.es/portaldocm/descargarArchivo.do?ruta=2013/10/31/pdf/2013_13182.pdf&tipo=rutaDocm
11/11/2013 10:06 am
Estimado Alfonso, he visto por encima la Resolución de la Junta de Castilla y León y segun entiendo y se desprende del Anexo III de la misma,
( 1. Que la citada (especificar tipo de actividad: montería, gancho, batida, etc)__________ tendrá lugar el día___de
de_______de 20__, efectuándose la inspección sanitaria en el local/lugar de evisceración:______,
C/______________, localidad________, provincia________, propiedad de_________, Nºde
Registro_______________.
2. Que el destino será el autoconsumo.
3. Que propone como veterinario/a actuante a_________________, con número de colegiado/a____________.)
Creo que va enfocado a las cacerias colectivas, ademas hay que avisar con 10 dias de antelación, me imagino que son los lugares autorizados para la evisceración, despiece y control sanitario, para el autoconsumo y que no puede hacerse en la junta de las monterias, sino que haya que trasladarla a estos centros.
Saludos
11/11/2013 7:46 pm
Joaquín, había entendido lo mismo que tú, pero a ver si algún gerifalte lee estos foros e intenta cerrar el círculo.
Si ya tienen algunos centros de recogida acondicionados en localidades, amén del que obligan en las fincas privadas cuando hay una batida o montería, lo suyo es que lo hagan extensivo a cualquier tipo de animal, y que a su vez puedan ellos llamar a los carniceros en una fecha concreta para su recogida y posterior aprovechamiento.
En fin, ciencia ficción en muchas CCAA por ahora, incuilda CLM. Me parece una verguenza este tema en nuestra querida España, visto como funciona en otros países de Europa donde todo va como un reloj.
abrazo,
Alfonso.
