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"El Corzo", del campo a la mesa.


Laureano de Las Cuevas Alvarez
(@laureano-de-las-cuevas-alvarez)
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Topic starter  
Está tarde se ha presentado en Madrid, el tercer libro de Pablo Ortega, "El Corzo", del campo a la mesa. Un libro distinto, que abarca desde una pequeña descripción de la especie; a su faenado, sanidad y manipulado, a la parte más jugosa de la obra, distintas recetas de cocina y chacinas.
 
El libro está disponible en la página web del autor, cosasdecorzos.com
 
¡Suerte en esta nueva andadura!

libro 1

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