José Enrique, buenas tardes,

como bien sabes, desde la ACE tratamos de promover una adecuada gestión de las poblaciones de corzo, siendo la caza ordenada la herramienta más eficaz para conseguir este fin.

En diferentes ocasiones y foros se han expuesto los motivos por los que una gestión basada en la racionalidad, pasa sin duda, por la caza activa de las corzas, y concretamente en el período invernal.

Así, en muchas regiones de España se ha alcanzado una grave situación de exceso de población de corzo y un desequilibrio entre sexos, motivada por una inadecuada gestión de la especie al centrarse el aprovechamiento en la caza de machos. Este hecho, además de suponer el deterioro de las condiciones generales de los individuos, con pérdida directa en la calidad de los trofeos, tiene otros efectos negativos sobre la población, como es la aparición de enfermedades parasitarias, y sobre el entorno, como el aumento de los accidentes de circulación, la aparición de daños en cultivos, etc.

En principio, organizada directamente por la ACE, no hay prevista ninguna Jornada como la celebrada hace unos años. Sin embargo, sí promovemos entre nuestros socios la filosofía de esa primera jornada donde se compagina gestión con un adecuado aprovechamiento de ese extraordinario recurso que es la carne de corzo.

Así, si el número de corzas a controlar en el coto es excesivo para dedicarlo al autoconsumo, una solución puede ser la de comercializarlas a través de las salas de tratamiento de carne que existen en nuestra geografía, con los controles y garantías sanitarias pertinentes. De ahí, la posibilidad de organizarse entre acotados próximos, acordar un punto de reunión dónde agrupar las canales para su reconocimiento veterinario y posterior recogida por la empresa cárnica.

De hecho, para este ejercicio ya hay programadas varias en diferentes provincias, pero como te digo a título estrictamente particular, entre socios de la casa que se han puesto de acuerdo en unas fechas para ir cada uno a su coto y juntarse el domingo en un punto ya prefijado para la recogida de las canales.

Os animamos a seguir la iniciativa, promoviendo el adecuado cumplimiento de los cupos de capturas de corzas.

Saludos,
Pablo Fdez-Salguero

Muchas gracias Pablo
un cordial saludo

Hola, en CLM se pueden cazar las hembras de corzo desde el día 1 de diciembre.

Como consejo para todo aquel que se plantee que es mejor cazar, si hembras del año, del año pasado o adultas, os recomiendo lo que ya se ha comentado en otras ocasiones y es no hacer selección ninguna, es decir, la primera hembra que veáis con posibilidad de cazarla lo hagáis.

Seleccionar un tipo u otro de hembras va a hacer que se pierdan oportunidades de caza y aunque algunos pueden pesar que cazar una corza es fácil, cuando tienes que cubrir un cupo de 10-12-15 o más ejemplares, puede darse el caso de no cumplir el objetivo por centrarse en un tipo u otro de hembras.

Por otro lado, os recomiendo olvidaros de diferenciar el sexo de los ejemplares por la cabeza, aunque los machos más adultos suelen tener ya unas cuernas de 6-12 cm, los más jóvenes o algunos más tardíos tienen apenas escasos cm de cuerna. La mejor señal para diferenciar el sexo es mirar el culo. El pincel bulbar de las hembras es claramente diferenciable, una vez identificado, no hay nada más que mirar. Os dejo varios ejemplos:

Dos hembras:

Hembra:

Dos machos nacidos en primavera:

Dos machos (uno adulto y otro joven) y una hembra:

Saludos,
Zalo Varas.

Un magnífico consejo Zalo. Añado que se intente evitar cazar las corzas en los mismos lugares en los que lo hacemos en primavera, siempre que sea posible.

Nosotros empezaremos la semana que viene.

Saludos

Gerardo Pajares

Gerardo desde mi ignorancia te pregunto...¿por que en distintas zonas que en primavera?

Saludos

Jose Gonzalez Perez

El consejo de cambiar las zonas de caza en invierno y primavera se debe a la evidencia de que los corzos aprenden a identificar un peligro que es esperable. Si en el mes de febrero has hecho una entrada, has abatido (o en el peor de los casos herido) a una corza, o incluso a varias en un mismo lance, algo no inusual, es muy probable que el corzo superviviente recuerde lo ocurrido y adopte especiales cautelas ante situaciones similares en el mes de abril.

A inicios de abril los machos aún ocupan los espacios que frecuentaban en febrero. En mayo o junio la cosa será bien distinta.

De modo que si quieres maximizar el éxito de las capturas tempranas, algo muy recomendable desde la perspectiva de la gestión, lo aconsejable, en la medida de lo posible, es procurar no incidir en las mismas zonas den febrero y en abril. En todo caso hay zonas concretas en las que siempre recomendaría cazar, en especial si hay problemática de daños a cultivos o plantaciones, en las proximidades de carreteras (aunque hoy la responsabilidad patrimonial ante las colisiones de tráfico haya cambiado, debemos pensar que, en el mejor de losc asos, los animales muertos en las carreteras son una renta cinegética desperdiciada, además de un riesgo para la seguridad vial). En estas zonas hay que maximizar el número de capturas como sea.

Saludos

Gerardo Pajares

Aunque estos años pasados mi grupo ha cazado las corzas de forma particular, este año hemos decidido quedar 3 jornadas para cazarlas conjuntamente en 4 cotos a la vez. Así se facilitan los esfuerzos de transporte, desollado y demás. Al posible exceso de carne le hemos dado la solución de convertirla en chorizos. Son excelentes.
La primera jornada fue muy satisfactoria y esperamos que la de mediados de enero y la de febrero también lo sean. Cuesta empezar, pero poco a poco, además del aspecto de la gestión, empieza a gustar a la gente la caza en sí.
Las tradiciones empiezan en algún momento, y el de la caza invernal de corzas ya ha llegado.

Saludos.