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Iniciador del debate 15/12/2017 3:09 am
Desde sus orígenes, la Asociación del Corzo Español (ACE) ha fomentado la realización de una adecuada gestión de las poblaciones de corzo. Dentro de esta gestión es imprescindible un aprovechamiento racional y ordenado de las poblaciones.
La ACE siempre se ha promovido el equilibrio en las poblaciones de corzo, siendo la caza la forma más eficaz de conseguirlo, con un necesario cumplimiento del cupo de capturas de hembras. En este sentido la época invernal es el momento más adecuado al suponer el menor coste energético para la especie, de acuerdo con su propia biología.Otro año más, se van a coordinar dos fines de semana de caza de corzas. Las jornadas, al igual que en años anteriores consisten en intentar cumplir en cada uno en los cotos que lo deseen, ya sean titulares o arrendatarios, el cupo de corzas asignado, y llevar, las canales cazadas a lo largo de varias salidas, a los sitios previamente elegidos el domingo sobre las 12 horas de la mañana.
Con el fin de dar una buena salida a la exquisita carne de esos animales, a esos lugares, vendrá un camión frigorífico a recoger las mismas. Las canales tendrán que tener un origen totalmente legal, venir pertinentemente precintadas y contar con la autorización del presidente del coto para el transporte de las mismas desde origen al punto establecido.
Las canales se pagarán en €/kg y una vez descontados los gastos de veterinario entre todos los cotos participantes, se repartirá en función del número de animales de cada coto. Como referencia de años anteriores comentar que la canal suele deportar unos 30-35 €/unidad.
Posteriormente se organizará una comida de confraternización, con un menú previamente definido, entre todos los asistentes cuya participación es voluntaria y cuyo coste corre a cargo de cada comensal.
Aunque la participación es abierta a todo el mundo, por motivos logísticos es necesario apuntarse previamente.
Este año se cambia el orden de las jornadas, siendo los fines de semana elegidos el del 27 y 28 de enero para Guadalajara y el del 3 y 4 de febrero para Soria. Cada coto decide cuando quiere a cazar (entre jueves y domingo a primera hora de la mañana) y el domingo se llevan las canales al punto elegido.
Las personas responsables con las que hay que coordinarse son:
- Para Guadalajara Norte: gonZalo Varas (zalovarasr@hotmail.com) y Oscar Barajas (oscar@barajasgraficos.com)
- Para Soria Sur Pablo Ortega: (portega@planarquitectura.com)
Las de Guadalajara norte estarán radicadas en el Hotel Restaurante La Cabaña de Palazuelos (Sigüenza - http://www.lacabanasiguenza.es/ ) y las de Soria sur en La venta de Tiermes en el municipio de Montejo de Tiermes ( http://www.hoteltermes.com/ ). En ambos casos habrá un sitio habilitado para la recogida de canales, además del restaurante donde se realizará la comida.
Todo aquel que quiera liderar otras jornadas en sus zonas de caza (ya sea en estas provincias o en otras) ya sean o no socios de la ACE, que se animen y den un paso al frente. Nosotros les procuraremos contactos de carniceros para la recogida de canales y les asesoraremos de como es el proceso. Es suficiente con la coordinación de 2 o 3 cotos y 10/15 canales para que una empresa cárnica estuviese dispuesta a recogerlas y pagarlas.
Es muy importante cumplir los cupos de hembras para que no se produzcan enfermedades y para reducir los accidentes de tráfico. Además su carne es un producto exquisito y cada vez más valorado.
En el siguiente enlace podéis escuchar la entrevista realizada en el programa “El Morral del Cazador” a nuestro Vicepresidente Segundo, Gonzalo Varas, sobre la caza de hembras y las jornadas de caza de hembras organizadas por la ACE (minutos 12 a 45 del programa):
https://www.ivoox.com/morral-del-cazador-08-12-2017-prog-54-audios-mp3_rf_22518489_1.html
Saludos,
Administración.
13/01/2018 12:41 pm
Buenos días,
retomo este hilo para recordar que estamos en una época idónea para la caza de corzas, y desde el punto de vista biológico la más favorable.
Como ya se comentó por el Administrador, tenéis dos citas a finales de enero y primeros de febrero en los que socios y amigos de esta casa se reunirán para favorecer la gestión y comercialización de las canales de corzas cazadas.
En todo caso, es importante ir cumpliendo los cupos, y en ello están algunos socios, como es el caso de nuestro buen amigo Quini Garrido que nos manda estas fotografías.
La climatología castellana en esta época es adversa, y las previsiones de este fin de semana no muy buenas, pero la afición lo puede..
Saludos,
Pablo Fdez-Salguero
18/01/2018 1:57 am
Pues si como apuntaba Pablo este pasado fin de semana hemos subido a tierras sorianas a ir cumpliendo con los cupos de hembras y haciendo gestión y control poblacional de corzas tan necesario como apasionante.
Cazar en estas fechas y en estas tirras sorianas no es tarea facil hemos tenido agua, nieve y mucho mucho frio, aunque para mi es un placer cazar en estas circunstancias.
Hemos cobrado 6 hembras tras duros recechos y gelidos aguardos!!
La próxima cita el primer fin de semana coincidiendo con las jornadas de corzas en Tiermes.
Desde aqui animo a todos los titulares y socios de cotos a hacer gestión de hembras tan necesaria como apasionante !!!
Saludos
Joaquin Garrido
25/01/2018 4:22 pm
Buenas tardes,
os recordamos que este próximo fin de semana se celebrarán las jornadas de caza de corzas en Guadalajara.
Este año se han sumado a la iniciativa un par de cotos más, si alguien quiere sumarse todavía está a tiempo, sólo tiene que ponerse en contacto con Oscar Barajas o conmigo.
Mañana empezará a cazarse en los cotos, siendo el sábado cuando más salidas se dediquen a su caza. Esperemos que el tiempo nos respete.
Saludos,
gonZalo Varas.
29/01/2018 2:21 pm
Buenos días.
Un intenso fin de semana tras las corzas alcarreñas, donde hemos podido comprobar, que el mensaje que la Ace lleva predicando desde hace años, va calando en el colectivo.
Participación, resultados, compañerismo. En resumen un fin de semana excelente rematado con un buen asado en el Restaurante La Cabaña, a los que hay que agradecer toda la logística prestada durante todo el fin de semana.
Os dejo un par de fotos.
Saludos
Oscar Barajas
31/01/2018 1:05 am
Como se ha comentado el pasado fin de semana se celebraron las III Jornadas de Caza de Corzas de Guadalajara.
La climatología deparó una pequeña nevada, el jueves por la noche, seguida de un importante hielo, que proporcionó estampas tipicamente invernales en la mañana del viernes.
El sol reinante hizo desaparecer prácticamente todo rastro pasado el medio día, dejando paso a un fin de semana donde los hielos en la mañana y el aire durante el resto del día fueron los protagonistas del mismo.
En las jornadas centralizadas en Guadalajara participaron 10 cotos, un par de ellos del sur de Soria, ya que aunque se centralizaron en el entorno de Atienza-Siguenza, como se ha dicho siempre están abiertas a todo aquel que quiera unirse, independientemente del origen de procedencia.
A pesar de que el domingo se reunió un número importante de corzas, pocos fueron los cotos que consiguieron completar sus cupos, aunque todavía tienen hasta más de mediados de febrero para completarlos.
Cada vez más cotos tienen fijadas las jornadas como un hito en el calendario cinegético. También se empieza a asumir con normalidad la caza de hembras, ya sea en las jornadas organizadas por la ACE como fuera de ellas, cumpliendose los cupos de hembras cada vez con más frecuencia.
Pero las jornadas de corzas, además de servir para el equilibrio de las poblaciones, han servido para la toma de datos sobre la reproducción dentro del marco del convenio de colaboración entre la Asociación del Corzo Español y la Fundación del Conde del Valle de Salazar de la escuela de Ingenieros de Montes, Forestal y del Medio Natural de Madrid. Para ello se cogieron úteros, riñones y mandíbulas, se midieron los tarsos traseros y se tomó el peso de los ejemplares, con datos de más de 40 ejemplares.
Además, dentro del convenio que se tiene con el INVESAGA, de la Universidad de Santiago de Compostela, para el estudio del estado sanitario del corzo en España, dos veterinarios del citado grupo se desplazaron a las intalaciones de la empresa cárnica para presenciar el desuello de los ejemplares y anotar, por un lado el número de ejemplares infectados por Hypoderma ssp. y contabilizar el número de parasitos por ejemplar.
Fotografías aportadas por Patrocinio Morrondo.
Recordaros desde aquí que la carne es totalmente apta para el consumo, ya que aunque se aloja bajo la piel, no afecta a la carne.
Desde aquí agradecer a el equipo de la Escuela de Montes, al los miembros del Grupo Invesaga y a todos los cotos y personas que hicieron posibles las jornadas alcarreñas con su participación y colaboración y en especial al hotel restaurante La Cabaña de Palazuelos por la logística prestada.
El próximo fin de semana, 3 y 4 de febrero, se celebrarán las VI Jornadas de Caza de Corzas en Soria, os animamos a colaborar en las mismas, todavía estais a tiempo.
Saludos,
gonZalo Varas.
04/02/2018 3:16 pm
Buenos días,
este fin de semana se celebran las jornadas de caza de corzas de Soria, y como ya es tradición, el invierno castellano ha hecho su aparición complicando mucho la caza y con una previsiones para hoy nada halagü,eñas que hizo que adelantáramos un día la vuelta al sur.
A nuestra llegada el jueves al mediodía, el tiempo nos recibió con una pequeña nevada que fue lo suficiente para no dejarnos cazar esa tarde...
El viernes apareció un día frío aunque soleado, y pudimos cazar bien a pesar del fuerte viento.. Aunque esperábamos la caza al socaire y metida en los barrancos, nos sorprendió ver numerosos grupos fuera e incluso bien expuestos al aire..
La caza de corzas en ésta época se complica por el tiempo, pero ofrece estampas preciosas. Por otra parte, al mismo tiempo que se hace gestión, se aprovecha para ir comprobando el estado de la población del coto pues los avistamientos de grupos son frecuentes. Asimismo, se puede ver el futuro y localizar corzos que cuentan ya con cuernas muy desarrolladas..
Como no podía ser de otra forma, hay que destacar los buenos ratos que se echan con los amigos y lo que se disfruta en la mesa con los manjares castellanos, que sin duda ayudan a quitarse el frío!
Lo dicho, unos magníficos días cazando corzas con buenos amigos, en nuestra responsabilidad como cazadores de una correcta gestión de poblaciones y dándole una adecuada salida a la carne de las corzas cazadas..
Saludos,
Pablo Fdez-Salguero
06/02/2018 3:09 pm
Algunas fotillos más de un fin de semana de buena caza.
saludos,
Alfonso.
