Buenos días Ana.

Pues la verdad es que es una satisfacción recibirlo de unos cocineros que irradian aire fresco, naturalidad, sencillez, recetas aptas para todo aficionado.........

Tambien es muy de elogiar y de agradecer, que se " mojen ", y que apoyen la caza en estos tiempos de no muchos anti caza, pero muy ruidosos.

Tambien tengo claro que el reconocimiento es sobre todo a ti, y a tu impecable labor.

Saludos de Alfonso Pérez Briz

Ana, buenos días,

gran documento! Mi enhorabuena a la labor que realizas en la Campaña #Comiendocaza!

coincido con lo comentado por Alfonso porque me resultó llamativa la forma de "mojarse" en la dedicatoria sobre la caza!

Al hilo de esto, en el estreno del televisivo concurso de cocina Topchef la semana pasada, la primera prueba de los concursantes fue la preparación de recetas con aves de caza (becada, torcaces, codornices, tórtolas, etc.) &iquest,Y digo yo, dónde se pensará el público que vienen estas piezas?

Saludos, Pablo